KALA SUITSUTAMISE RAAMAT Autor Hanno Kask

Raamatus antakse ülevaade Eestis elavatest ja eestlastele kättesaadavatest suitsutamiseks sobivatest ja mittesobivatest kaladest koos lühikirjeldustega läbi autori tõekspidamiste. Lisaks kirjeldatakse puid ja puitu, mida kalade suitsutamisel kasutada ning antakse ülevaade erinevates Eestimaa paikades aja jooksul välja kujunenud suitsutamistavadest ja erinevatest suitsuahjudest. Raamat sisaldab ka mitmeid lihtsaid ning teostatavaid retsepte, mille üheks kindlaks koostisosaks on suitsukala.

ISBN     9789985995853
Ilmumisaasta     2013
Keel     eestikeelne
Formaat     Kõvakaaneline
Lehekülgi     128 lk
Mõõt     225x165x10 (mm)
Kirjastus KALASTAJA RAAMAT

Seisukord : uus raamat